A PROPOS DE L’OENOCENTRE AMPELOPSIS
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Oenocentre Ampélopsis Domaine Brigand 3 rue derrière l’Église 21400 MASSINGY 0380911512 0687073050 domaine.brigand@wanadoo.fr
Situé au centre des axes Troyes-Dijon et Auxerre-Chaumont, Ampélopsis à Massingy, est le premier centre d’interprétation œnologique et le premier conservatoire de vignes de Bourgogne. En route pour un voyage initiatique et sensoriel dans l'univers de la vigne et du vin, dans un cadre authentique et familiale.  
Vivez l’expérience  > Les Ateliers d’Ampélos
Découverte de la vigne grandeur nature
Au programme
Nous vous proposons un parcours ludique dans la plus ancienne parcelle de vigne du vignoble Châtillonnais. Certifiée haute valeur environnementale, ses avantages en agro-écologie et ses richesses en biodiversité en plus de son histoire, en font le lieu idéal pour étudier la vigne dans son milieu naturel.
- Public : Adultes et (ou) enfants à partir de 10 ans - Groupe :  de 10 à 30 personnes
- Durée : 2h30 à 3h00 - Période : du 1er Mai au 15 octobre
- Lieu : Le Clos de l’abbaye Notre Dame (à 50 mètres) - Matériels pédagogiques : Jumelles, boussoles, loupes crayons, gouzottes, fiches d’aventure.
- à savoir : le parcours fait 1 km et il est en pente - à prévoir : chaussures de marche ou bottes, casquette ou vêtement de pluie
- Sur réservation uniquement (minimum 2 semaines avant) - Réservation ou renseignements au 03 80 91 15 12
Atelier VIGNAVENTURE
Connaître les vignobles de France
Au programme
Nous vous proposons un tour de France à travers les vignobles. Les 13 régions viticoles françaises sont dessinées dans le Jardin de Bacchus avec leur principaux cépages. Une présentation de la vigne unique en France grâce à laquelle le 1er Prix National de l’Oenotourisme nous a été attribué.
- Public : Adultes - Groupe :  de 5 à 20 personnes
- Durée : 2h30 à 3h00 - Période : du 1er Juin au 30 septembre
- Lieu : Le Jardin de Bacchus (sur place) - Matériels pédagogiques : 100 cépages, loupes, crayons, Diaporama, cartes des vignobles.
- à savoir : notez les questions que vous voudriez nous poser - à prévoir : chaussures de marche, casquette ou vêtement de pluie
- Sur réservation uniquement (minimum 2 semaines avant) - Réservation ou renseignements au 03 80 91 15 12
Atelier VIGNOBLE-TROTTEUR
Apprendre à déguster le Crémant de Bourgogne
Au programme
Nous vous proposons un voyage dans l’univers des bulles. Percez les secrets du Crémant de Bourgogne à travers la dégustation et le jeu. Plusieurs activités ludiques et sensorielles liées à l’effervescence sont à réaliser en équipe.
- Public : Adultes uniquement - Groupe :  de 5 à 20 personnes
- Durée : 3h00 - Période : du 15 Avril au 15 Novembre
- Lieu : Le Cirque de Vigne en Bulle, salle privatisée, (sur place) - Matériels pédagogiques : flutes, nuanciers, jeux, crayons, Flacons d’arômes, diaporama, film, livrets de dégustation.
- à savoir : une vrai expérience pratique et culturelle - à prévoir : être en bonne forme et avoir ses sens en éveil
- Sur réservation uniquement (minimum 3 semaines avant) - Réservation ou renseignements au 03 80 91 15 12
Atelier EFFERVE ET SENS
Étanchez votre soif d’apprendre grâce aux Ateliers d’Ampélos. Au delà de la visite du parcours permanent de l’OenocentreAmpélopsis et pour aller plus loin dans l’aventure, choisissez votre expérience unique.
- Plein tarif unique : 15,00 € TTC par personne - Tarif avec abonnement : 13,50 € TTC par personne
- Plein tarif unique : 25,00 € TTC par personne - Tarif tarif avec abonnement : 22,50 € TTC par personne
- Plein tarif unique : 35,00 € TTC par personne - Tarif avec abonnement : 31,50 € TTC par personne
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- Tous les ateliers d’Ampélos se réalisent sur réservation, par téléphone, puis par e-mail de confirmation. - Il faut être minimum 5 personnes pour l’atelier «Vignoble-trotteur» et «Efferve et Sens» et minimum 10 personnes pour l’atelier «Vignaventure». - Les ateliers se déroulent soit le matin, soit l’après-midi. Chaque atelier dure 2h30 à 3h00. - Vous pouvez cumuler la visite de l’Oenocentre Ampélopsis + 1 atelier d’Ampélos sur une journée. Vous pouvez pique-niquer sur place avec votre repas ou avec celui qu’on vous propose ou encore opter pour déjeuner dans un restaurant et revenir l’après-midi. - Vous pouvez choisir 1 ou plusieurs ateliers durant votre séjour en Bourgogne. - les Ateliers d’Ampélos sont strictement réservés aux adultes sauf dans l’atelier “Vignaventure” (enfant à partir de 10 ans). Côté pratique : Prévoir bottes et imperméable en cas de pluie, chapeau ou casquette pour le soleil… N’oubliez pas votre appareil photo pour le souvenir.
Comment ça marche ?
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