A PROPOS DE L’OENOCENTRE AMPELOPSIS
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Oenocentre Ampélopsis Domaine Brigand 3 rue derrière l’Église 21400 MASSINGY 0380911512 0687073050 domaine.brigand@wanadoo.fr
Situé au centre des axes Troyes-Dijon et Auxerre-Chaumont, Ampélopsis à Massingy, est le premier centre d’interprétation œnologique et le premier conservatoire de vignes de Bourgogne. En route pour un voyage initiatique et sensoriel dans l'univers de la vigne et du vin, dans un cadre authentique et familiale.  
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Sur la Route du Crémant
Le   Vignoble   Châtillonnais,   pétillant    par   la   production   de   son   Crémant   de   Bourgogne   tant   apprécié   et   par   l’accueil   chaleureux   de   ses   vignerons,   verdoyant    par   les paysages   forestiers   majestueux   et   la   nature   préservée   qui   l’entourent,   enrichissant    par   les   siècles   d’histoire   qui   ont   façonné   son   caractère   mais   aussi   les   monuments, les   abbayes   et   les   châteaux   de   ses   villages,   ressourçant    par   les   sites   naturels   remarquables   et   leurs   légendes   associées   qui   réservent   bien   des   surprises   aux visiteurs   qui   les   découvrent,   appétissant    par   une   cuisine   gastronomique   raffinée   qui   est   l’expression   d’hommes   et   de   femmes   de   talents   qui   subliment   dans   l’assiette toute une palette de produits du terroir, divertissant  par ses évènement multiples et variés qui révèlent une culture régionale culturelle, artisanale et festive à la fois.
Oenotourisme
Pour   partir   à   la   rencontre   du   Crémant   de   Bourgogne   et   des   vignerons   qui   vous   reçoivent   pour   partager   leur passion   commune,   suivez   la   Route   du   Crémant.   Sur une   boucle   de   120   km,   cet   itinéraire   oenotouristique traverse   les   23   communes   classées   « AOC   Bourgogne et   Crémant   de   Bourgogne   »   et   vous   invite   à   découvrir toute    la    richesse    du    vignoble    Châtillonnais    et    ses multiples facettes.
Plus d’informations sur la Route du Crémant
Le Label Vignoble et Découverte
Le    Vignoble    du    Châtillonnais    en    effervescence ,    une    destination envoutante et unique au pays des bulles en haute Bourgogne. De   petits   vallons   en   coteaux   baignés   de   soleil,   prenez   le   temps   de   de vous   reposer,   de   déguster,   de   visiter,   de   bouger,   le   long   de   la   Route   du Crémant.   Il   existe   mille   et   une   façons   de   découvrir   l’univers   du   Vignoble Châtillonnais.   Pour   vous   aider   à   faire   votre   choix,   depuis   juillet   2016,   35 offres sont labellisées Vignobles & Découvertes. Dans   une   logique   de   réseau,   à   toujours   mieux   vous   accueillir   et   à   vous transmettre   les   secrets   de   notre   authentique   vignoble   et   de   son   fin breuvage,   le   Crémant   de   Bourgogne,   les   valeurs   véhiculées   par   le   label sont : - le goût de la transmission, sur l’univers du vin en particulier - l’authenticité - le plaisir d’accueillir -   l’esprit   d’ouverture   et   la   mise   en   valeur   du   patrimoine   naturel,   culturel, et humain (le savoir-faire) - l’attractivité touristique de la destination (patrimoine, paysage,…) - la consommation responsable
Plus d’informations sur le label V&D Les prestations du Label V&D
à ne pas manquer en Pays Châtillonnais dans un rayon de 25 km autour d’Ampélopsis
Le Musée du Pays Châtillonnais Le témoignage des civilisations La Ville de Châtillon-sur-Seine L’histoire dans un écrin de verdure Le Château de Montigny-sur-Aube Des vergers-potagers remarquables L’abbaye du Val des Choues La chasse à courre grandeur nature La Maison de la Forêt à Leuglay Les mystères de la forêt dévoilés les z’uns possible à Chamesson Un cabinet de curiosité convivial Office de tourisme du Pays Châtillonnais Les Truites de l’Aube à Veuxhaulles De la canne à pèche, à l’assiette Les sentiers de randonnée à pied, en VTT, en calèche… L’abbaye de Molesme L’origine des Cisterciens Le Mont Lassois, l’Église St Marcel Un point de vue unique et évocateur les z’uns possible à Chamesson Un cabinet de curiosité convivial Le Parc National Champagne Bourgogne Un patrimoine naturel préservé
Histoire et culture
Nature et détente
Gastronomie et plaisir
Le Château de Courban et Spa Restaurant Côté Seine à Montliot Hôtel de la Côte d’Or à Châtillon s/S
Pour un séjour unique
Produits fermiers Châtillonnais La Truffe de Bourgogne Tous les produits locaux
à découvrir au delà du Pays Châtillonnais dans un rayon de 50 km autour d’Ampélopsis  
Pour se restaurer
Pour se Reposer
Les restaurants du Pays Châtillonnais Les chambres d’hôtes Les campings Les gîtes Les hôtels du Pays Châtillonnais
En Bourgogne
En Champagne
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération