A PROPOS DE L’OENOCENTRE AMPELOPSIS
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Oenocentre Ampélopsis Domaine Brigand 3 rue derrière l’Église 21400 MASSINGY 0380911512 0687073050 domaine.brigand@wanadoo.fr
Situé au centre des axes Troyes-Dijon et Auxerre-Chaumont, Ampélopsis à Massingy, est le premier centre d’interprétation œnologique et le premier conservatoire de vignes de Bourgogne. En route pour un voyage initiatique et sensoriel dans l'univers de la vigne et du vin, dans un cadre authentique et familiale.  
Vivez l’expérience  > Les Nuits Bulleuses Une soirée pétillante aux multiples facettes
Quand le Crémant de Bourgogne devient la star d’une soirée
Voyagez dans la nébuleuse du Crémant de Bourgogne, à travers un circuit pétillant et original de l'Oenocentre Ampélopsis. Puis partez pour une visite nocturne du Jardin de Bacchus entièrement illuminé, avec une découverte de la vigne scintillante en version clair-obscur. Une visite insolite, ponctuée d'étapes gourmandes en accord avec nos Crémants de Bourgogne. Animation, musique, romantisme, mystère et fête autour des bulles...
Savourez     4     étapes     gourmandes     durant     la     soirée, chacune    d’elles    étant    composée    de    3    mets    raffinés accompagnés d’un Crémant de Bourgogne particulier. Les   produits   utilisés   sont   choisis   et   cuisinés   pour   créer l’harmonie    du    goût    avec    nos    différentes    cuvées    de Crémant   de   Bourgogne.   Dans   ses   recettes,   Karine   la cuisinière,   a   toujours   pour   volonté   de   sublimer   les produits   du   terroir   dont   la   truite,   l’escargot,   la   truffe, les fruits rouges… Étape Blanc de Blancs, étape Assemblage, étape Blanc de Noirs, étape Rosé, une explosion de    parfums    et    de    saveurs    pour    votre    plus    grand plaisir.
Visionnez le film «Le Crémant joue sa gamme» projeté exclusivement pour les Nuits Bulleuses.
Une soirée gastronomique Une soirée féérique Une soirée didactique
Au    détour    des    lanternes,    des    photophores,    des    torches    et    des guirlandes   lumineuses,   approchez   la   vigne   dans   une   autre   dimension. A   partir   du   crépuscule,   déambulez   dans   le   Jardin   de   Bacchus   et   le Cirque   de   Vigne   en   Bulle,   entièrement   illuminés   au   rythme   de   la musique, du jeu et de l’insolite.
Visitez   l’Oenocentre   Ampélopsis   à   travers   un parcours   entièrement   dédié   au   Crémant   de Bourgogne et à l’effervescence. Apprenez    tout    sur    l’histoire,    les    cuvées,    le service,     la     dégustation     du     Crémant     de Bourgogne.   Découvrez   l’origine   et   la   vie   des bulles du Crémant de Bourgogne.
Chaque   vendredi   soir   du   mois   d’août de 19h00 à 23h00.
Accueil en terrasse Étape «Blanc de Blancs» - Ambiance Nature servit dans le Jardin de Bacchus. Étape «Assemblage» - Ambiance Feutrée servit dans le Caveau des Vieux Millésimes. Étape «Blanc de noirs» - Ambiance Vigneronne servit dans le Vinérama. Étape «Rosé» - Ambiance Enchanteresque servit dans le Cirque de Vigne Bulle Fin de la soirée
Réservations   individuelles   pour   obtenir un groupe de 15 à 25 personnes.
Sur réservation uniquement (minimum 1 semaine avant) réservation individuelle ou renseignement au 03 80 91 15 12.
Prix unique de 28,00 € TTC par personne. Tarif avec abonnement : 25,00 € TTC
Nous    nous    réservons    le    droit    de reporter   l’évènement   en   cas   de   météo difficile ou en cas d’effectif trop petit.
19h00
19h15
20h00
21h00
22h00
23h00
Une soirée éclectique
Les Nuits Bulleuses, un évènement «Vignobles et découvertes»
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