UN CENTRE D’ INTERPRÉTATION De la Vigne, du Vin et du métier de Vigneron

Le témoignage d’une passion

La création d’une mise en scène

Depuis le début de ce projet, notre objectif est de raconter une histoire singulière à nos visiteurs avec notre propre sensibilité. L’esprit débordant de créativité, nous imaginons et concevons toute la scénographie plurielle qui illustre cet univers. Nous avons théâtralisé 2000 m² d’espaces à travers nos expositions, nos scènes vigneronnes, nos ateliers didactiques et sensoriels et notre jardin pédagogique. Nous avons également réalisé nos propres documentaires et spectacles audio-visuels pour plus de deux heures de films et d’ambiances sonores.

L’univers Ampélopsis

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Un centre d’interprétation

Né de l'amour du vin, notre Centre d'interprétation Ampélopsis dévoile les pratiques de la viticulture et de l'œnologie ainsi que le riche héritage historique et culturel que la vigne et le vin ont généré au cours des siècles, par une approche immersive, sensitive et divertissante.

Transmettre avec fierté un héritage culturel, apprendre à connaitre un terroir sans le compromettre, observer avec affection la vigne pousser au rythme des saisons, comprendre avec patience le vin au fil du temps, sont les vertus du métier de vigneron que nous souhaitons exprimer avec passion. En 2000, nous décidons de créer une activité œnologique conciliant la culture du vin et le ludique. Avec inspiration et obstination, nous écrivons une nouvelle partition pour mettre en musique l’Oenocentre Ampélopsis. Depuis 2003, il ne cesse d’évoluer crescendo au gré de nos fantaisies.

La promesse d’expériences

- Nous souhaitons valoriser et transmettre au plus grand nombre ce patrimoine culturel, universel et vivant qu’est le vin dans la manière la plus ludique possible. - À travers une approche temporelle, sensorielle et authentique, vous allez observer, expérimenté, comprendre et savourez le vin et la vigne, tout en étant acteurs de vos découvertes. - Nous vous proposons un voyage Œnologique divertissant, accentué par un environnement olfactif, sonore et visuel abondant, pour rendre votre expérience encore plus captivante.

La rédaction d’une offre culturelle

- LA VIGNE DANS SON MILIEU NATUREL : les paysages viticoles et la biodiversité dans les parcelles, les terroirs et la vie biologique des sols, la culture de la vigne et la morphologie des cépages, les 4 saisons de la vigne et les caprices du climat. - LE VIN DANS TOUS SES ÉTATS : Le fruit de la vigne et sa composition, les métamorphoses du vin et l’œnologie, la dégustation et les caractéristiques du vin, le vin pluriel et les régions de production. la commercialisation et le transport du vin. - L’HOMME INTIMEMENT LIÉ AU VIN : le vin à travers l’histoire et les civilisations, la représentation du vin dans l’art et la littérature, le vin gastronome et festif, les amoureux et les défenseurs du vin.

L’instant pour la détente

L’Oenocentre Ampélopsis est porteur de traditions, de valeurs et de sensations universelles. Il réserve aussi à nos visiteurs des instants paisibles. S’apaiser en écoutant la nature environnante, s’abandonner sur une une pause musicale, se relaxer près des fontaines, ou partager un moment festif en chantant avec les autres, venez profitez de ces instants récréatifs et de bien-être.

UN ESPRIT VIGNERON

L’UNIVERS AMPÉLOPSIS